豆腐皮炒辣椒
简单
4人份
豆腐皮除了蛋白含量高，还有人体所需的氨基酸，营养100分～ 妈妈不吃辣，我没有放辣椒🌶️，爱吃辣的小伙伴可以爆锅的时候把干辣椒和葱蒜一起炒一下～
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 2个青椒
- 4张豆腐皮
- 4瓣蒜
- 5勺水
- 十几片葱
- 小半勺鸡精
- 料汁
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备豆腐皮250克。
2
把豆腐皮洗净切长条
3
锅水烧开把切好的豆腐皮放入锅中焯一下。
4
焯好的豆腐皮过凉水装盘备用。
5
准备红辣椒2⃣️个、青辣椒1⃣️个、大蒜三瓣切片、葱花少许、盐1⃣️小勺、生抽2⃣️小勺、五香粉少许、陈醋1⃣️小勺、郫县豆瓣2⃣️小勺。
6
锅底放少许油烧五成热放入切好的葱蒜炒出香味。
7
放生抽2⃣️小勺，加入适量清水。
8
把准备好的豆腐皮青红辣椒放入锅中进行翻炒。
9
把辣椒炒变软，加入准备好的调料翻炒。
10
加入适量水淀粉勾芡出锅。
11
清淡营养的美食即可食用
