菜脯葱花卷
简单
4人份
菜脯葱花卷，香葱和菜脯融合的香味，出乎意料的诱人。 我是潮汕人，菜脯是潮汕的特色，这里用的菜脯是亲戚自制的菜脯，但平常菜市场也会有卖，还是比较常见的。 原本经常做葱花卷，今天突发奇想增加了菜脯，感觉完全升级。可见菜脯的重要性。
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食材清单
其他
- 500g高精面粉
- 6g酵母
- 适量植物油
- 适量胡椒粉加盐
- 适量菜脯
肉类
- 250g牛奶
蔬菜
- 半碗葱花
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛奶与酵母融合，用筷子搅拌。
2
若没有牛奶也可以用温水代替，只是加牛奶会有很浓的奶香味。
3
将面粉、融合酵母的牛奶搅拌在一起，揉成光滑柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。
4
面团排气，擀成大片。均匀洒上油，胡椒盐，菜脯和葱花。卷成扁龙。切成段。
5
将每个段有葱花的放置向上，用手掌压平。
6
放至蒸笼再发酵10—20分钟，开火蒸煮15分钟即可。
7
大功告成！十分简单！
