【红烧板栗牛筋】
简单
4人份
牛筋这种东西一定要煮软一点，不然咬起来就和轮胎一样，又韧又硬，搞不好还得把牙齿搭进去。 家里有高压锅的可以直接拿出来用，没有的话就花多点煤电，煮久一点，把牛筋伺候得服服帖帖的才好。 煮的时候最好先煮再切，才不会因缩水而导致大小和口感不均匀。吃不完还能拿来下酒，感觉也是挺棒的呢~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 10g老抽
- 10g蚝油
- 15g生抽
- 20g料酒
- 2g花椒
- 2个八角
- 350g板栗
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
- 500g牛筋
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
- 适量姜
调味品
- 5g白糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
