【红烧板栗牛筋】

简单 4人份

牛筋这种东西一定要煮软一点,不然咬起来就和轮胎一样,又韧又硬,搞不好还得把牙齿搭进去。 家里有高压锅的可以直接拿出来用,没有的话就花多点煤电,煮久一点,把牛筋伺候得服服帖帖的才好。 煮的时候最好先煮再切,才不会因缩水而导致大小和口感不均匀。吃不完还能拿来下酒,感觉也是挺棒的呢~

【红烧板栗牛筋】
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食材清单

其他
  • #主料
  • #辅料
  • 10g老抽
  • 10g蚝油
  • 15g生抽
  • 20g料酒
  • 2g花椒
  • 2个八角
  • 350g板栗
  • 3个干辣椒
  • 3瓣蒜
  • 500g牛筋
  • 适量水
  • 适量油
蔬菜类
  • 2根葱
  • 适量姜
调味品
  • 5g白糖
调味料
  • 3g盐

营养成分

热量

402.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

791.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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