泉州菜包
简单
4人份
也算是父辈们小时候的味道吧，老人家都会比较喜欢的，早先听说是只有肥肉+菜脯丝（干白萝卜晒干）+虾皮+蒜苗+炒花生。 我是改用瘦肉比较多的后腿肉，这个时节鲜笋多，也爱吃，就也加进去了。味道得到了升华～～
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食材清单
其他
- 100克花生
- 100克菜脯丝（干的白萝卜丝）
- 1个鲜笋
- 1大把虾皮
- 3块豆腐乳
- 5-8根蒜苗
- 500克再多也行猪肉
- 500克粘米粉
- 500克糯米粉
- 一勺子六月鲜豆瓣酱
- 按着自己喜好加糖盐酱油
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材其实处理得差不多了，才想到要拍照，集中这些。
2
再来一次合影。
3
炒花生
4
炒虾皮
5
肉切丝，炒肉，加豆瓣酱豆腐乳会很香，然后是加入笋丁各种调味料。
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最后是把食材都搅拌均匀，用你可爱的舌尖尝一下味道（馅料都是熟透了的，所以怎么吃都没关系，就是不要吃光了没得包哈哈哈）
7
拌起来
8
糯米粉粘米粉我是1：1的比例，少量多次加入滚烫的开水揉到这样的程度即可。
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皮薄馅多
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成品。
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确实诱人，边包我就边吃了。
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我是有些加花生，有些不加，所以做了记号。
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水开后，旺火蒸15-20分钟即可。
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当当当～～～诱人不？
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没吃完的，凉掉不好吃，建议像这样到油锅里炸过后，味道会再次得到升华的！
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附一个包的小视频
