网红抹茶毛巾卷
简单
4人份
网红鼻祖→抹茶毛巾卷，敲简单的美味甜品，不用烤箱，一个平底锅轻松搞定！，外皮柔软弹嫩，内馅轻盈细腻，入口清凉丝滑，奶香浓郁，学会了这个，就能照喵画虎的做出千层蛋糕啦~
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 25毫升植物油
- 280毫升牛奶
- 3个鸡蛋
- 适量奶油
- 适量抹茶粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮部分原料准备好。
2
鸡蛋2枚，打散。
3
加入白砂糖30g，搅拌均匀。
4
加入牛奶350g，搅拌均匀。
5
过筛，加入低筋面粉120g、抹茶粉10g。
6
搅拌均匀。
7
搅拌成细腻的面糊。
8
加入20g玉米油（或用其他没有明显味道的油）。
9
重复过筛2-3次，过滤掉面糊中的面疙瘩，直至面糊细腻。
10
盖好保鲜膜，放入冰箱静置30分钟。
11
平底锅刷一丢丢油防粘，调到最小火。
12
倒入一勺面糊，来回晃动锅子调整形状。
13
等饼皮表面凝固即可将饼皮移出锅子（不必煎两面，饼皮很容易熟，表面凝固就是熟了）。
14
做好的饼皮晾凉待用。
15
冰箱里拿出冷藏的淡奶油300g，加入白砂糖20g，打发。
16
加入蜜红豆50g。
17
搅拌均匀。
18
饼皮如图摆放（饼皮粗糙的一面朝上）。
19
抹上薄薄一层奶油，如图上右侧由于还要继续放饼皮所以右侧留出放饼皮的空间。
20
卷起。
21
再如图放上1张饼皮。
22
涂薄薄一层奶油，卷起。
23
卷好如上图。
24
用保鲜膜包好，两边拧成一条压在下面，定型。
25
如图卷好，送入冰箱冷藏30分钟定型。
26
撒上抹茶粉。
27
切开，用面包锯齿刀切形状比较好看。
28
完成～
