凉皮 — 手工洗面（零失败）
简单
4人份
最近凉皮怎么就火了？是因为太闲了吗？😂 做了几次凉皮，总结了失败经验（其实并没有失手😂）这个终极方子是最稳定的，绝对不会失手 ！同学们看到方子里的适量是不是很迷糊？我最初入坑的时候最怕看到“适量”这两个字，无从下手🤦♀️ 因为每个人的口味喜好不同，所以适量是最完美的答案。曾经看到过无数凉皮的方子diss芝麻酱，没办法！南北方的差异。没有芝麻酱的东北陕西凉皮就像没有了灵魂！哈哈哈…不喜欢芝麻酱的同学可以无视这一项，还请多多包涵哦！😊
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食材清单
其他
- 275克（根据面团调整用量 每个品牌的面粉吸水量不同）水
- 2克酵母粉
- 500克高筋面粉
- 60-70克热水
- 适量熟油
- 适量生抽
- 适量蒜水
- 适量辣椒油
- 适量醋
蔬菜
- 适量黄瓜丝
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 5克盐
- 适量白糖
- 适量芝麻酱
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
