鸡蛋甜吐司
简单
4人份
改自美丽皇冠吐司，稍加修改，方便自己查看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克糖
- 115克鸡蛋
- 170克水
- 18克奶粉
- 450克高粉
- 45克黄油
- 5克干酵母
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面。高粉+奶粉+冻成冰渣的鸡蛋液+冻成冰渣的糖水，混成团之后放酵母，打至厚膜。
2
打面。打出后膜，+盐+黄油，直至手套膜。
3
发酵1。戳洞不回缩，不塌陷。
4
分割。6个150克，滚圆。
5
松弛15分后，第一次擀卷。
6
再次松弛15分后，第二次擀卷，并入盒。
7
发酵2。烤箱发酵功能+50左右热水
8
预热烤箱。
9
烘烤。上190，下210，40分钟.（自家烤箱，箱内温度大约180）
