红糖全麦消化饼干
简单
4人份
这款消化饼干健康好吃，添加了麸皮口感粗粗的，吃起来麦香十足！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g麦芽糖（没有换成白砂糖）
- 1g泡打粉
- 25g全蛋液
- 5g麸皮
- 65g普通面粉
- 65g黄油
- 75g全麦面粉
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备170克的黄油。软化到用手指能戳动的状态。
2
加入90克红糖。先用打蛋器低速搅打均匀。
3
再把黄油和红糖搅打均匀，70克的鸡蛋液分两次加入。
4
每次都要混合均匀后再加入下一次。
5
最后充分的混合匀黄油糊。
6
干性材料全部混拌均匀。
7
再过筛到黄油糊里。
8
用刮刀切拌至没有干粉的状态。
9
再用手揉成面团，这里要注意不要搅拌过度，避免面团起筋
10
这个面团量比较大，所以我装在了两个保鲜袋里。每一个都擀成面片儿。
11
面片儿的厚度差不多为3mm左右，放入冰箱冷冻半小时定型。
12
用模具压出花纹，我准备了一个蛋挞的模具。
13
码入烤盘，用叉子在表面扎孔，避免烤的时候呢鼓起来。
14
150°烤15分钟左右。
15
晾凉后这个饼干可酥脆啦，注意密封保存。
