【达人美食】健康零食自己做---黑小米锅巴
简单
4人份
今天早上屋外的阳光特别的好，心情也格外的好。早上我准备多在家呆一会，做点好吃的给小雨宝宝吃吃。 雨爸早上吃的炒饭，还剩下了一些米饭。我每次做米饭都是大米和黑小米一起混合做米饭，这样米饭更营养，口感也好的，我就准备用这剩下的小米饭做一把我小时候经常吃的小米锅巴。80后还是有很多的美好回忆的，小时候的美食现在虽然很好吃，但是回想起来还是记忆犹新！ 自己在家做的零食很健康，食材新鲜，这小米锅巴，有咸香的味道，外脆里糯，很好吃。我想小雨宝宝一定会很喜欢吃的。如果大家再有剩米饭，也可以做做看！
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量淀粉
- 适量老宝氐黑小米
- 适量老宝氐黑芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的食材都准备好，米饭放进碗里。
2
加入适量的淀粉。
3
加入盐，五香粉，孜然粉
4
放入黑芝麻，搅拌均匀
5
把搅拌均匀的米饭放入保鲜袋里面用擀面杖压平
6
要干成2毫米左右的薄片
7
用刀切成小块备用，切的时候刀可以涂抹一点冷水，就不会粘了
8
不粘锅里面放入一点油，放入切好的小米锅巴小火煎成金黄色就可以了。我大概小火15分钟就做好了。
9
小米锅巴放凉后，很香脆外脆里糯，口感非常的好哦！看看这一片一片的小米锅巴很有食欲吧！大家做的时候记得不要擀太厚，太厚口感不好，不容易煎脆，大家可以参考下我做的厚度，我觉得还是不错的！
