宝宝爱吃的红薯小馒头
简单
4人份
我家宝宝很喜欢吃馒头，外面买的总觉得不放心，而且一岁的宝宝不能吃盐和糖。为了宝宝吃的健康，自己动手做了红薯小馒头。小小一个，宝宝好拿，红薯中的糖分也会让馒头有点甜味。宝宝出去玩时带着当小点心，小朋友们都很喜欢吃，一下子就吃光了。
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食材清单
其他
- 10克温水
- 2-3克酵母
- 2个红薯
- 30克奶粉
谷物
- 约200克面粉
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟后压成泥，加入奶粉和面粉、酵母搅拌成絮，然后上手开始揉，这个过程中根据面团的软硬程度加水或面粉，最后揉成一个光滑的面团。
2
面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
3
发酵到1.5倍大，用手指戳个窝不回弹就差不多了。把面团拿出来再次揉搓排出中间的气体，面团湿润的话稍微加点面粉。揉到跟原来差不多后，擀成薄饼，用刀切成小方块。
4
把小方块移入电饼铛，打开电饼铛预热。预热的过程中，面团发酵并烤熟。
