凉拌红苕尖
简单
4人份
夏日爽口菜
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食材清单
其他
- 250克红苕尖
- 一勺橄榄油或色拉油
- 一勺白芝麻
- 一勺醋
- 一小勺芝麻油
- 一小勺花椒
- 一瓣蒜
- 适量油辣子海椒
调味料
- 一勺酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅宽水，水开后加些盐滴几滴油，然后大火放入洗干净的苕尖焯水10秒起锅晾凉。
2
调碗汁：碗中加入酱油、醋、白糖、香油、蒜泥、红油辣椒、花椒面（或花椒油）、味精调匀。如果有藤椒油放点更巴适哈。
3
调好的汁淋在晾凉的苕尖上拌匀即可食用。
