茶叶虾🦐
简单
4人份
上周末，LG买虾煮虾粥，突然想吃茶叶虾🦐了，特殊时期，自己动手，丰衣足食！
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食材清单
其他
- 10克茶叶
- 1个青柠
- 2瓣蒜瓣
- 少许白胡椒粉
- 少量生抽
海鲜
- 500克虾
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茶叶用水泡开！（我用的是铁观音茶叶，铁观音的香味比较浓。没有的可以用红茶叶代替）
2
买的虾，去虾头虾线（虾线在去虾头的时候可以一起扯出来，当然虾头也可以不去，整只虾一起炸！）用盐和青柠一起腌制20分钟？
3
泡好的茶叶捞起控干水分，茶叶水不要倒掉！
4
在茶叶水里放进姜片和蒜放入腌制好的虾泡20分钟，然后控干水分备用！
5
放油炒茶叶（也有人说多放点油可以直接炸），慢火炒茶叶一样可以脆脆的，捞起备用，茶叶油留在锅里！
6
在有茶叶油的锅里再倒入一些油，放进备好的虾，中火煸炒，刚开始还有水分，慢慢炒干，虾🦐变颜色，放入适量的胡椒粉继续炒。（当然了也可以把虾多有炸熟）我是为了吃虾没有炒太干太酥，不然虾的原有鲜味就失去了！
7
🦐炒🉐变不多了，滴入少许生油调味，放入炒好的茶叶，翻炒均匀，茶香味混着虾的鲜味，流口水了。
8
茶叶虾🦐香喷喷的出炉啦！真的好香好吃😋
