自制沙拉酱（加热法）

简单 4人份

做沙拉酱的步骤很简单，就是一点点的加醋或柠檬，一点点的加油，让它们和蛋黄充分的乳化，网上推荐的是玉米油或葵花籽油，但是我家里只有调和油，平时做戚风也是可以的，但是做这个的时候浓稠度可以，味道油味很重，生蛋黄我也有点不喜欢，所以用我的办法处理了下，没有了生蛋黄和生油，出来的成品还可以，可能属于失败补救版吧，毕竟我加油的时候也有点没耐心。如果可以选择，油尽量选推荐的，做出来跟丘比特甜味的还是有差别，但是也可以吧，属于自制的健康平替。 ps:最后加半瓶盖香草精调味也不错