山药黄豆猪蹄汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 山楂
- 山药
- 枸杞
- 猪脚圈
- 猪蹄
- 黄豆
- 黄酒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1／4碗黄豆洗净，提前浸泡2小时
2
猪蹄去毛洗净，切小块，入锅，放冷水掉水，水开后取出，冲洗干净浮沫，沥干水
3
姜切片，葱挽结
4
把沥干水的猪蹄重新放入锅，加冷水，开大火，水开后撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、黄豆，大火煮开后转小火
5
山药去皮，切片，浸入盐水中，加少许白醋
6
1小时候加入山药转大火，煮开后转小火，闷烧30分钟，加盐、鸡精调味，即可
