软fufu的中种香草蜂蜜奶油吐司🌿
简单
4人份
入坑后撸了不下60条吐司了…说实话一直不爱吃蛋奶吐司，味觉超级灵敏的我总觉得凉掉的蛋奶吐司有一股微微的腥味🤨想了不少破解的方法。终于在做完可露丽后灵机一动，想在加入吐司的牛奶里放一些香草籽，没想到烘烤后的香草味更浓郁！而且成功盖过了蛋腥味～吃起来满口都香香的🥰大量淡奶油的加入不仅可以将奶香味发挥到极致，还可以消耗掉用不完的淡奶油，蜂蜜也可以很好地起到保湿作用。简直满分💯！ 本方子依旧用到了冷藏中种法制作，耗时较长，记得合理安排时间～ 配方为两条450g吐司的量
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 150g高筋面粉
- 15g奶粉
- 175g牛奶
- 22g无盐黄油
- 3/4根香草荚
- 350g高筋面粉
- 50g全蛋液
- 50g蜂蜜
- 5g耐高糖干酵母
- 中种材料
- 克主面团材料
调味品
- 7g盐
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
