银耳红枣雪燕桃胶皂角米羹

《本草纲目》载，银耳“味甘平，清肺热，济肾燥，强心神，益气血”。菌类都有滋阴效果，对于银耳来讲，尤其是这样，而且滋润而不腻滞。 经常熬夜，皮肤开始状态不好，阴虚火旺之人经不起温热大补，吃银耳却刚刚合适。连续吃过这个秋季，皮肤也就跟着变得紧致、润滑了起来。 桃胶是桃树上自然分泌出来的桃树油，桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干。唐朝时就已经入药。 《唐本草》记载：“桃胶，味甘苦，平，无毒，主下石淋，破血，中恶疰忤。” 《本草纲目》认为桃胶可以“和血益气，治下痢，止痛”。 雪燕是珍贵的植物木髓分泌物。 因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕，有补水保湿，减脂润肠。 雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的区别。它含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖等等。 皂角米还有个好听的名字叫，雪莲子。 本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的佳品。 枸杞和红枣的好处有很多，比如提高免疫力、改善睡眠以及防治贫血，长期食用具有补中益气、滋阴补阳、养血安神之功效。