清蒸鲈鱼
简单
4人份
鲈鱼：富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素0.23mg，烟酸1.7mg。
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食材清单
其他
- 2个小米辣
- 2勺料酒
- 适量瓣大蒜沫
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 2克白糖
- 2勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
