八宝粽子（附有包粽子视频）

简单 4人份

今天尝试了一下一直想试又不敢试的粽子，雷区总结一下，仅供参考。 1⃣️红豆和糯米一定要提前一晚上泡，我是真没时间，泡了一上午，有些红豆还夹生。 2⃣️最好红豆能提前煮一下，不用煮熟。因为红豆实在是在不好熟了。 3⃣️最好放高压锅煮，我煮了90分钟。因为高压锅能锁住水分。 4⃣️水最少要跟粽子持平，中间把上下粽子调换一下位置继续压。这样做出来的粽子跟卖的一样软糯香甜，而且用高压锅做粽子还能反吸收锅里的水，所以出来的粽子是红色的，清香味儿也很浓。我这次由于红豆放的多而且泡的时间段，红豆有些硬，总结出来的问题避免大家再错，明天再做一锅，肯定就不会出现这种情况啦！