血糯米八宝饭
简单
4人份
今年农历过年前就已经准备好了血糯米和白糯米，本来是为了过年时学着老妈的样子，炒桂花血糯米，算一道年夜饭的甜点。没想到疫情突如其来，就一直放着了。这次双休想起来可以做成八宝饭，就这么开始动手了……
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食材清单
其他
- 20克猪油
- 20颗红枣
- 300克糖
- 300克豆沙
- 500克白糯米
- 500克血糯米
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油
2
八宝饭的精华之一，猪油买回来后洗净熬油，沥入碗中，放冰箱冷藏至凝固
3
糯米浸泡一夜，洗净后捞出沥干，隔水蒸30分钟左右
4
蒸完后，趁热加入猪油和白糖
5
搅拌均匀，待凉
6
小碗中铺上一层保鲜膜，先放自己喜爱的坚果、果脯等
7
再铺上一层糯米
8
再放上豆沙
9
最后用糯米填满整个碗，压紧实
10
保鲜膜拉紧收口，倒扣成型。
11
吃之前蒸15分钟即可
