南瓜小面包
好久没做小点心了。这段时间主要忙着教Leo学游泳。班级老师在放假前的家长会上已下了最后“通牒”：下学期回来要学会游泳。老师的话不可不听啊！ Leo死活不肯去游泳馆找老师教，他说，那的教练会把人扔下水，可不管你害不害怕。没办法，只好我和老公每天吃完晚饭带他到附近的游泳场教他游泳。 做父母的真不容易！ 忙归忙，总要抽时间做做点心，一来犒赏犒赏自己，二来也可以让家里人尝尝新。 做点心虽然要花上半天的功夫，但个中的乐趣是旁人无法体会的，从一团没有任何形状、味道的面团经过自己的手烘焙出既美味又健康的面包或小饼，会让我有一种无以名状的成就感。抽出一点点时间留给自己，做喜欢做的事，才会让平淡的生活充满乐趣！ 这款南瓜小面包的方子来自CANDEY。量上稍有改动。
食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 15g黄油
- 15ml水
- 1个鸡蛋
- 4g酵母
- 50g南瓜
- 少许白芝麻
肉类
- 15ml牛奶
调味料
- 20g糖
- 少许盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1⃣南瓜蒸熟，大家都说要先压成泥，可我这步骤懒了，觉得反正揉面的时候一样可以揉得很细腻
2⃣把白糖，南瓜，油，面粉，酵母依次倒入面包机（厨师机或手揉）启动和面20分钟，没有机器的直接用手揉至光滑
3⃣揉好的面发酵20分钟，差不多2倍大小，扯开有蜂窝状就可以了
4⃣取出发酵好的面团，把气泡揉没了，然后擀平，差不多
5cm，太厚了煎的时候不容易熟
5⃣揉好的面皮用饼干小模具一个个印好，我的小模具不知道又被熊孩子拿去哪了，于是用瓶盖代替了，没模具的可以学我[偷笑R]
6⃣先印好的拿去烤箱发酵差不多20分钟，也可以直接把不沾锅刷油，放入小馒头盖锅盖发酵20分钟。然后继续去印剩下来的面团，差不多弄好发酵时间也够了
7⃣启动电磁炉，刷油
按文火300，再设置时间10分钟，盖锅盖焖煎
时间到了翻至另一边，再按文火300，设置时间10分钟盖锅盖焖煎。没有电磁炉的，记得也是要用最小火，不然会糊了，如果你的火力比较大，时间记得缩短❗❗
8⃣时间到，电磁炉自动关火，就可以起锅开吃啦！
我能节省时间的尽量节省时间，毕竟我还要带两个宝宝，又一边做黄金南瓜饼。设置好时间我就可以去做事情了，刚起锅两宝贝一人捧一个碗来等吃的了[笑哭R] ，一口一个真的好好吃[赞R] ，松软可口。第二锅还没煎好，两个又捧着空碗来排队了[捂脸R] 我婆婆想吃找她们俩要几个都不肯，差点没小馒头让我拍照了😂
