水果雪媚娘
简单
4人份
最近犯懒 但是答应儿子给做好吃哒～ 雪媚娘应该是最好操作的啦～
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 175克矿泉水
- 1个芒果
- 200克奶油
- 20克黄油
- 28克奶油奶酪
- 30克椰汁
- 30克玉米淀粉
- 8个草莓
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作糯米皮部分，将20g砂糖与牛奶加热混合，倒入玉米淀粉、糯米粉中充分混合
2
将牛奶混合物过筛后放入蒸锅，完成糯米皮部分
3
制作水果果冻部分，取25g糖制成糖水，将4片吉利丁片泡软后放入糖水中融化
4
水果切小块后与吉利丁液一起倒入模具中，然后放入冰箱冷冻成形后取出，完成水果果冻部分
5
制作芒果慕斯部分，果茸中加35g糖、两片泡软的吉利丁片，充分混合后备用
6
奶油打发后加入果茸，搅拌均匀
7
打发的果茸奶油倒入模具中，中间放入冻好的水果果冻，然后放入冰箱冷藏
8
取出蒸好的糯米粉擀成面皮，将做好的芒果慕斯包入其中即可
