玫瑰苹果挞
简单
4人份
比较喜欢的一个甜点，层层卷起的苹果特别好看（我做的有点丑），里面的挞液味道也适合自己的口味，奶香十足，甜度适中，喜欢的朋友可以试一下，不过不爱吃甜的话糖量可以稍作调整。
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食材清单
其他
- #挞液
- #挞皮
- #装饰
- 100g淡奶油
- 100g牛奶
- 1个苹果
- 35g牛奶
- 4个蛋黄
- 50g黄油
- 90g低粉
调味料
- 20g白砂糖
- 40g白砂糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果切薄片，尽量匀称尽量薄，红皮的苹果效果更佳。小锅内白糖加水化开，加热，加苹果片。这一步，为了让苹果更甜，同时避免苹果氧化。
2
酥皮，如果你们自己会做，就自己做
3
我偷懒直接用的手抓饼，2张，宽度，切成一条条。长度不够，可以用两条拼起来卷一朵花。
4
苹果这样平铺，然后把面皮折上去
5
开始卷
6
我先170度20分钟，发现不够，又190度了15分钟，这15分钟是开关烤箱好几次，观察状态后，五分钟三分钟这样加出来的，建议大家自己烤得时候多观察，酥皮有点点烤出黄色，就行了😁
7
出炉后撒一丢丢糖霜
8
酥皮外酥里嫩，这手抓饼我给满分！
