营养美味的家庭版大阪烧
简单
4人份
蔬菜、山药、虾仁、红肉、鸡蛋～专治挑食宝宝～ 过程图后续会补上
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3-4片培根或猪五花
- 50克水
- 50克面粉
- 6-7个虾仁
- 半根山药
- 适量味精
- 适量大阪烧酱
- 适量海苔粉
海鲜类
- 适量木鱼花
蔬菜类
- 1/4个包菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量蛋黄酱
- 适量酱油
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、糖、盐、味精、酱油、水混合搅拌成糊状
2
生山药去皮磨成泥，加入面糊
3
包菜切丝，虾仁去虾线切小块，加入山药面糊，敲入鸡蛋，由下往上翻拌，大致均匀即可，不要翻拌过度
4
热锅冷油，所有面糊一起倒入锅中，用锅铲整理边缘，尽量做成圆形，不要挤压面饼，小火煎到底面金黄后，在面饼正面铺上培根或在猪五花，翻面继续煎
5
煎到肉的味道出来后，盖上锅盖，6-7分钟，面饼中间熟透就可以出锅了
6
淋上大阪烧酱，蛋黄酱，撒上海苔粉，有条件可以撒木鱼花～
