太妃海盐玛德琳
简单
4人份
以前在法国的时候，经常去一家甜品店。店面很小，但还算精致。坐落在海边，可以喝个悠闲的下午茶。小店的甜品不算很多，但玛德琳却有很多种口味，因此种下了一段情结。 蓬松而湿润的口感，淡淡的咸味带出太妃酱的浪漫。虽然熬酱的时候用了很多糖，但烤出来却并不很甜。所有的味道都刚刚好，让人不停回味。
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 150克太妃酱
- 4克泡打粉
蛋类
- 150克鸡蛋
调味品
- 3克海盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡蛋打散
2
倒入提前做好的太妃酱搅拌均匀
3
准备低筋面粉
4
准备泡打粉
5
低筋面粉 泡打粉筛入步骤2搅拌均匀
6
搅拌至无颗粒即可
7
倒入裱花袋
8
建议静置1小时 让面糊更好的融合
9
模具擦一层薄油
10
撒一些面粉 脱模容易些
11
挤入模具9分满 烤箱预热180度 上下火烤20分钟左右 烤温和时间因烤箱不同有所出入 完成后出炉 稍不烫脱模冷却
12
成品 配上一杯奶萃
13
美味