牛腩火锅
简单
4人份
天气渐凉，湘味火锅佳期已至～～牛腩火锅乃湘味火锅之上品～
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食材清单
其他
- 1500克牛腩
- 2个番茄
- 2个草果
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3勺郫县红油豆瓣酱
- 若干干辣椒
- 适量食用油，醋，料酒，冰糖，蚝油，老抽，盐，味精，麻油
蔬菜
- 若干蒜瓣
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块老姜
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块，洗干净，焯水后再洗干净，放在盘子备用
2
依个人口味，准备调料
3
锅中加入适量的油，加入郫县豆瓣一勺，老干妈适量，再倒入准备好的调料翻炒
4
翻炒
5
然后加入开水，大火烧开，转小火炖一个半小时，有高压锅放锅里压一下更好
6
一个半小时后，撒上香菜，放到电磁炉上，火锅开吃
7
可以煮准备好的配菜
