牛尾汤越南粉-喝得汤汁一滴不剩🍲
简单
4人份
天气冷的时候喜欢去外面吃上一碗越南粉，吃完全身暖暖。宅家期间馋越南粉了，叫外卖送来总是没有堂食好吃，看超市牛尾新鲜，做个越南粉再好不过了。 我个人特别喜欢牛尾，这道越南粉换成牛骨，牛腩，厚切牛仔骨都是可以的。
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食材清单
其他
- 10克黄冰糖
- 1500ml水
- 1个（可换其他辣椒）墨西哥辣椒Jalapeno
- 1个草果
- 1个香料袋子
- 1勺半（18ml）鱼露
- 1汤匙（4克）小茴香
- 1汤匙（4克）芫荽籽
- 2-3大块（约500克）牛尾
- 2人份粿条
- 2片香叶
- 5个八角
- 8cm（约一根半）桂皮
- 汤底配料
- 汤底香料包
- 适量九层塔
- 适量豆芽
蔬菜类
- 2个洋葱
- 4片姜
- 半个洋葱
- 适量香菜
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
