芒果慕斯蛋糕（8寸）
简单
4人份
第二次做慕斯蛋糕🍰 今天是个开心的子日🥰 做个芒果慕斯蛋糕吃吃🤗
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食材清单
其他
- 130克（跟白砂糖一起用）纯牛奶
- 150克奥利奥饼干碎
- 2个（作馅料用）芒果
- 30克吉利丁片
- 400克芒果泥
- 450克淡奶油
- 50克（打芒果泥用）纯牛奶
- 适量（作装饰用）草莓、蓝莓、树莓、薄荷、芒果
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化（用微波炉叮一分钟），放凉和拌入奥利奥饼干碎，铺入模具底部押实，放冰箱冷藏半小时。
2
芒果去皮，用料理机搅拌成泥。加入牛奶，白砂糖，小火加热。白砂糖融化的时候加入浸泡好的吉利丁片（冷水泡三分钟）搅拌搅拌至微微起泡关火放冷。
3
打发淡奶油至六成，有纹路能流动，滴下不会马上消失。
4
在放冷的芒果泥中加入一半打发好的淡奶油拌匀，再倒入剩余奶油拌均匀。
5
芒果奶油液倒入模具中，再放点芒果丁。冷藏四个小时。自己吃懒的做镜面了
6
再放点蓝莓，还是蛮好看的。奥利奥饼干底太甜了，下次少点饼底
