南瓜芝麻吐司
简单
4人份
1 建议新手和面的时候，先放220克面粉，不够再加一点，面粉太干的话，可以加一点点牛奶或水，一定少加，可别面多加水、水多加面，那结果可就尴尬了😅 2 南瓜含水量多，面团太干后面还有黄油呢，其实我是准备了牛奶的，但是后面发现面团太湿，没有用上 3 我就用了两个功能键，和面和烘烤
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食材清单
其他
- 100-130南瓜
- 1个鸡蛋
- 20克（喜甜多加，不影响）糖
- 20克黄油
- 220-250克高筋面粉
- 30克（没有无所谓）奶粉
- 4克酵母
- 适量黑芝麻
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油黑芝麻外所有材料揉到扩展阶段后加入黄油和黑芝麻继续揉至面团柔软光滑拉开有大片薄膜的完全阶段
2
密封温暖处发酵至两倍大
3
发好后的面团重新揉匀 分成三份 松弛十五分钟
4
松弛好的面团排气 擀成长舌型 卷起
5
面团放入吐司盒 盖上保鲜膜发酵 待发酵到八、九分满的时候预热烤箱 180度
6
中层上下管加热 烤40分钟左右即可 表面上色后记得加盖锡纸
