花式火腿面包
简单
4人份
松软可口，非常好吃
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉（可不放）
- 20克玉米油
- 230克高筋面粉
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 适量火腿
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20克白砂糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母加清水融化静置5分钟。
2
加糖和全蛋液拌匀，加低粉30克、高粉40克，加盐搅拌成面糊，静置5分钟。
3
加80克高粉揉成面团。
4
揉至光滑面包入黄油，揉至黄油完全被吸收。
5
揉至可拉出薄膜即可。
6
盖上保鲜膜到28度空间进行发酵。
7
发酵两倍大即可。
8
分成四份面团，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9
把面团擀成椭圆形
10
拉成近长方形。
11
将火腿肠卷入面饼，剪均匀七道口。
12
左右交叉向外翻开后，第二次发酵。发酵完成后涂上全蛋液，撒上葱花，预热烤箱5分钟。
13
底层150度10分钟，转中层5分钟即可。
