红豆吐司面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 245克高筋面粉
- 2克酵母
- 85克水
- 适量蛋液
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 3克盐
- 55克细砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把中种面团里所有材料和在一起！可以用手揉，因为不需要出膜，混合就行！
2
然后放进冰箱里面冷藏17小时(冰箱温度4度。温度越高，时间越少)发酵好了之后检查一下，手纸沾一点干面粉，不回缩不塌陷，就可以了！
3
准备豆沙馅放在塑料袋里，压成片，冷冻起来！
4
然后把中种面团斯成小块放进面包桶里，再加入B面团材料开启面包机的揉面功能！
5
揉了20分钟，加入黄油！(这个时候面团是拓展阶段！还不知道什么是拓展阶段可以翻翻)
6
我一共揉了50分钟，差不多已经是完全出膜了如下图
7
拉开之后很有韧性，破洞处没有锯齿！就是完美了！
8
然后把面团擀成长方形，把豆沙取出来，放上去，把面团折起来！
9
重复3次！然后擀成细长的面团！
10
把面团分成三股，编起来
11
放进烤箱发酵！至两倍大就可以了！
12
发酵好之后，预热烤箱，170度10分钟，然后烤40分钟！看到表面上色盖锡纸！
13
美味的面包就出炉了！
