松鼠鳜鱼【孔老师教做菜】

简单 4人份

今天我在的城市南京落下了2020年的第一场雪，虽然天气变的很寒冷，但初雪的到来让自己感受到这就是南京冬天该有的样子！还有十几天就要过年了，学一道拿手宴客菜绝对是很有必要的。今天分享给你的这道松鼠鳜鱼，无论在造型、色泽、口感上都能让人眼前一亮。炸好的鳜鱼做成头尾上翘的造型，金黄酥脆的外皮淋上滚烫的酱汁会发出“呲呲”声响，像松鼠般神气活现，因此也取名为“松鼠桂鱼”。你要是学会了这道菜，定会让亲朋好友对你的厨艺刮目相看。红红火火的松鼠鳜鱼端上桌，年味儿瞬间就有了！不过俗话说得好，年年要有余，松鼠鳜鱼虽好吃，但也记得留一口哦。