麻辣水煮鱼
简单
4人份
麻、辣、鲜、香，蔬料配菜比鱼肉还好吃的麻辣水煮鱼！真带劲！
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食材清单
其他
- 100克郫县红油豆瓣
- 15克十三香
- 16个干辣椒
- 175克菜籽油
- 1只鸡蛋
- 1条(2斤多)黑鱼
- 20克甜酒酿(醪糟)
- 25克永川豆豉
- 2张东北干豆腐(或四川宽粉)
- 500克黄豆芽
- 5根芹菜
- 各10克五香粉、花椒粉
- 各35粒花椒(青+红)
- 少许辣椒面、白芝麻
- 少许陈醋、白酒、黄酒
- 适量大葱、老姜、蒜头
- 适量白胡椒粉
- 适量红薯粉
蔬菜
- 250克绿豆芽
蔬菜类
- 5根香菜
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
