日式轻芝士
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100gcreamcheese
- 100g牛奶
- 10g低筋粉
- 20g粟粉
- 25g黄油
- 4只（草鸡蛋用4只 洋鸡蛋的话用3只）蛋
- 适量柠檬汁
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分离 黄油芝士牛奶淡奶隔水融化
2
冰水降温至手心的温度加入蛋黄以及牛奶玉米淀粉勾芡后过筛放置一旁
3
细沙糖分三次加入蛋清打至7成发湿勾型 切记蛋清不能有一丝蛋黄并且蛋清要冰冻
4
倒入6寸膜具可装4个
5
水浴法160度上下火50分钟
6
献给热爱烘焙的伙伴们！
