巧克力大理石吐司

简单 4人份

算起来有3个星期没做面包了,前几天终于得空做了这款吐司。 因为有巧克力,厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。 吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司,很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做,只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子,一个也很漂亮的。 经常有人发纸条或者微博里询问我用什么面包机的,那么我就在这里介绍一下我用的面包机。我只用过柏翠面包机,其他品牌的机器我没有发言权。对于那些问我柏翠、东菱、ACA哪个好这样的问题,我真的无法回答哦,所以不做对比。 我之前做面包用的是柏翠PE8020,现在这台机器给老妈了,她喜欢包饺子,所以给她用柏翠面包机来和面包饺子或包子。灰现在用的是柏翠PE8200ug,价钱比柏翠PE8020贵了几十元,但是功能更多,最关键的一点是可以单独发酵,所以更实用。 下面我的步骤图上,那个手套膜是揉面45分钟出的,膜很棒的,是完全没有借助手工和面的效果。 其实两款面包机都不错的,不过相比下我更喜欢柏翠PE8200ug,灰的个人意见,仅供大家参考。 巧克力片馅料煮好后我尝了一口,真心的好吃啊! 为了做吐司,所以忍住了只尝一点点 煮到下面步骤5的时候,大家别忘记尝尝啊

巧克力大理石吐司
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 145克,中种材料牛奶
  • 150克,中种材料金像高筋粉
  • 150克,主面团材料金像高筋粉
  • 15克,中种材料糖
  • 1个蛋白
  • 20克高筋面粉
  • 20克黄油
  • 25克,主面团材料糖
  • 28克,主面团材料黄油
  • 4克,中种材料酵母
  • 4克,主面团材料盐
  • 50克黑巧克力
  • 5克玉米淀粉
  • 60克牛奶
  • 72克,主面团材料牛奶
调味料
  • 20克糖

营养成分

热量

270.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

4.0 克

2.0 克

827.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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