【酱大棒骨】东北人这样烧大肉，豪气！
简单
4人份
天冷了就该大口吃肉！比如今天这道东北名菜酱骨棒，吃起来很豪爽，啃大骨头、吸骨髓，下饭又下酒！好吃的绝招就是炖煮的酱料要先炒一下，既炒掉了生味还能增香。炖好的大骨棒继续在汤里泡上一会，绝对入味又销魂！
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食材清单
其他
- 1个山楂干
- 1个草果
- 20克老抽
- 20克蚝油
- 2块桂皮
- 2根猪大骨棒
- 30克料酒
- 30克生抽
- 3个八角
- 5克花椒
- 5片香叶
- 适量干辣椒
- 适量蒜
肉类
- 1个肉蔻
蔬菜类
- 1块姜
- 1根大葱
- 适量小葱
调味料
- 1克盐
- 1勺黄豆酱
- 50克冰糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
