黑米糕（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克（用来打磨黑米粉）黑米
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个（250左右）鸡蛋
- 80克（或黑米粉60克+糯米粉20克）黑米粉
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米和糯米入主锅，3分钟/速度10打磨，清空主锅
2
鸡蛋、糖粉放入主锅（主锅无水无油），插入蝴蝶棒，15分钟/45度/速度4打发。
3
倒入油、牛奶、米粉，3秒/-/速度3搅拌均匀。拿出蝴蝶棒，若有不均匀，可用刮刀棒稍微搅拌下，动作轻柔，防止消泡。
4
模具四周和底部刷一层油，倒入面糊，稍微震一下，震出气泡。
5
放入蒸锅，30分钟/varoma/速度1蒸煮，音乐响起，黑米糕完成✅
