简单好吃的蛋挞
简单
4人份
要买现成的蛋挞皮
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺炼乳
- 70克淡奶油
- 80克纯牛奶
- 9个蛋挞皮
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一只容器放入淡奶油150克、牛奶150克、再加50克细砂糖，混合后放到火上小火加热至糖完全融化后放置凉透。
2
5只鸡蛋用蛋清分离器将其蛋清蛋黄分离，注意：只要蛋黄。然后将分离后的5只蛋黄打散，用筛反复过筛，使之吃起来更细腻。
3
将过筛后的蛋黄液和过筛后的低筋粉8克倒入步骤1的凉透的淡奶油混合液，充分搅拌至完全融合。
4
将买来的蛋挞皮化开，装入蛋挞液，7、8分满。
5
烤箱220度，上下火，预热10分钟。然后至中上层220度烤25-30分，考出焦斑。
