牛奶燕麦馒头
简单
4人份
心血来潮做了次牛奶燕麦馒头，这次发面的时间太短，蒸出来偏硬，还偏甜了些。方子按这次的写，以便下次在此基础上改进。方子的量大概八个小馒头。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 200克面粉
- 2克酵母
- 35克燕麦片
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了燕麦的材料放入和面机
2
和至面团光滑不沾底即可（水慢慢加，根据面粉吸水程度加减）
3
面团光滑之后加入燕麦片继续和至均匀
4
和好之后切换发酵功能进行发酵
5
发酵到原来的两倍大即可 一个小时左右
6
发酵好的面团拿出进行揉面排气
7
盖保鲜膜松弛20分钟
8
松弛完成后的面团擀成薄面饼
9
两侧交替向中间折
10
继续擀成薄面饼
11
从边边开始卷起来
12
用刀切成小块就可以了
13
用蒸笼蒸15-20分钟左右即可
14
完成
