咖啡巧克力吐司
简单
4人份
之前上王传仁的咖啡冰心面包课程，把面白胚的配方改了一下做成吐司，大师的配方操作本来就很简洁，没有特别的花哨技巧也不用高级的设备原料，一次发酵。我稍微改了一下，用更容易获得的原料。做出来口感松软，湿度很好～～写出来供大家参考 （写的250g面粉配方，其实如果做山形，用300g更好，可以自行按比例换算）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g牛奶
- 130g冰水
- 250克高筋面粉
- 30g黄油
- 40g（千万不要减糖，已经很不甜了）细砂糖
- 40g一般巧克力豆（一般的巧克力切片也可以，不用耐烤巧克力）
- 4g（或者用鲜酵母10g，把牛奶换成5g奶粉）干酵母
- 4g咖啡（雀巢金罐速溶）
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
