粉蒸腊肉软欧包
简单
4人份
快要过年了，给大家推荐一款年味特别浓郁的软欧包，面团含水量非常大，所以做出的包非常柔软细腻，内陷是中式的粉蒸土豆腊肉馅儿，麻辣味的，当然你要是不喜欢稍微重口味的，也可以不加辣椒粉或者花椒油，甚至可以调出自己喜欢的粉蒸土豆腊肉味道的馅，因为腊肉和土豆加上蒸肉粉真的很和谐。调馅儿的时候真是满屋飘香，腊肉也可以选自己喜欢的各种口味的腊肉，没有设限，这个非常适合春节吃，又应节又满足！
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食材清单
其他
- #主面团（分量：12个）
- #汤种
- #粉蒸腊肉馅料
- 125g蒸粉肉米粉 125g
- 150g马苏里拉芝士 150g
- 180g腊肉 180g
- 200g汤种面团
- 20g黄油
- 225g开水
- 250g舒可曼日式面包粉
- 25g舒可曼烘焙细砂糖
- 2g花椒油 2g
- 350g水
- 500g土豆 500g
- 500g舒可曼日式面包粉
- 50g舒可曼烘焙细砂糖
- 5g舒可曼高活性干酵母
- 适量老抽
- 适量辣椒粉 适量
- 适量黑胡椒粉 适量
调味料
- 2g盐
- 6g盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
