广式黑糖伍仁月饼
简单
4人份
小时候其实挺喜欢吃伍仁月饼的，但是要把冰糖和青红丝都挑出来，因为不喜欢硌牙的冰糖和味道怪怪的青红丝😂 做过很多次伍仁月饼了，最近觉得黑糖味道的真的好吃啊😋 记录一下～ 50克的月饼：方子饼皮20克，伍仁馅30克 刚好可以做21个😄不知道我是怎么凑出来的，反正刚刚好就是了～
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 150克黑糖转化糖浆
- 200克中筋面粉
- 25克清水
- 35克玉米油
- 35克蔓越莓
- 4克枧水
- 55克花生油
- 65克糯米粉
- 65克蜂蜜或糖桂花
- 85克中筋面粉
- 坚果共计250克伍仁馅：
- 巴旦木
- 黑芝麻白芝麻
坚果
- 花生仁
水果
- 开心果
- 核桃仁
调味料
- 70克麦芽糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
