【蜂蜜柚子酱茶】最大限度减少苦涩

简单 4人份

做柚子茶确实很费时费力，磨掉你半天时间不是问题。掐算一下材料成本，也不比外面买一瓶便宜。但自家做必然是用尽好料，不添加任何神秘元素，喝的放心贴心。这次买了薄皮且非常甜的柚子来做的酱，把整只柚子的皮都放进去了，经过如此多道步骤去苦涩，刚做完就冲来喝，都不觉得苦。（当然我不能保证所有柚子都能立刻喝不苦，有些柚子很甜就本身不苦，有些柚子就苦味重一点。这个方子是最大限度去除苦味，不是绝对不苦，苦不苦得看柚子大人的心情）提供大致材料比例供参考（柚子果肉1500克，蜂蜜600克，冰糖300克）。因为每只柚子甜度与水分不同，具体用量可微调。