白芝麻凉拌紫甘蓝
简单
4人份
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝最好的做法是凉拌，营养损失最少且口感又最好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2小瓣蒜
- 小半个紫甘蓝
- 适量白芝麻
- 适量白醋或者陈醋（我用的香醋）
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫甘蓝一片片剥开，放入淡盐水里浸泡15-20分钟，然后捞出冲洗干净，再切成细丝加盐腌制10分钟后控干多余的水份。
2
加炒熟的白芝麻、醋和香油等调料。（喜欢甜口的可以加一点白糖）
3
一盘口感爽脆的紫甘蓝就做好了，非常开胃。
