全麦吐司(馨尔唛全麦粉)
简单
4人份
本方用粉为馨尔唛全麦粉。 用量适用于方形吐司。 二个吐司的量。
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食材清单
其他
- 45克黄油
- 475克全麦粉
- 5克即发干酵母
肉类
- 375克牛奶
调味料
- 50克糖
- 5克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，盐以外的材料混合成团揉至扩展，加入黄油和盐揉至完全阶段。
2
搓圆放温暖湿润处发酵至二倍大，手戳洞不回缩不塌陷。
3
手按排气，分成六个面团，盖膜静置十五分钟。
4
按扁面团擀成长方形。
5
翻起一边至三分之一处，手按压实。
6
翻起另一边，手按压实。
7
卷起，大约2.5~3圈。
8
同方法卷好六个，依次放入二个吐司盒内，放在温暖湿润处至八九分满。盖好吐司盖，放入提前预热好的烤箱，185度40分钟。
9
出炉震几下倒在晾网上冷却，等完全冷却了再切片。
