香辣肉皮
简单
4人份
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，能结合大量的水分，促进细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，进而起到延缓皮肤的衰老的作用。而且猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
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食材清单
其他
- 小红尖椒
- 料酒
- 油
- 猪皮
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 醋
- 青蒜段
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
- 芹菜
调味料
- 盐
- 辣椒酱
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
