王集瓦块鱼
简单
4人份
这道菜做的是宿迁王集瓦块鱼，每次回家都要开一两个小时的车去吃，满满的一大盆，特别鲜美特别辣。小店开了好多年，环境奇差无比，服务也差到不能理解，但每天还是供不应求，很多时候都要预定才能吃到。 很久不回老家自己很想吃，就凭着感觉自己做了一份，大致味道差不多，但感觉应该还差了点什么。发出来也希望有人给我指点指点，真的超喜欢这个鱼。
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食材清单
其他
- 2克砂糖
- 一大勺料酒
- 一大勺植物油
- 一大勺猪油
- 一大勺生抽
- 一大把干椒皮
- 一大把蒜米
- 一小嘬花椒
- 一小块桂皮
- 少量黑胡椒粉
- 若干面粉
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜
- 少量香菜
蔬菜类
- 两根葱
- 若干片姜
调味品
- 两片香叶
- 两颗八角
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
