属于夏天的味道【抹茶免烤冻芝士蛋糕】
简单
4人份
妈咪过生日，去年是在食之秘定了抹茶芝士，今年表达孝心小试牛刀，本想做比较美式口味的，老妈说夏天，不食太腻，于是决定以清新口味的代表抹茶做了主角，对于抹茶控的我而言是最喜不过的了，正巧朋友从日本给我带了宇治森本上别仪抹茶粉，那更是完美！因为是生日cake，所以做了装饰，选择了口味适中的意式奶油霜裱花。最后老妈表示，抹茶冻芝士不如原味芝士浓郁，不过很清新的口感尤其适合夏天，抹茶控的话一定会喜欢，不能错过
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食材清单
乳制品
- 意式奶油霜
其他
- 10g吉利丁片
- 12ml淡奶油（吉利丁液）
- 150ml淡奶油
- 15g白砂糖（糖水内）
- 15g白砂糖（蛋清内）
- 17g水
- 18ml牛奶
- 200g奶油奶酪
- 20g+3g热水+白砂糖
- 2个蛋清
- 30g黄油
- 5g抹茶粉
- 6寸奶酪蛋糕体
- 80g消化饼干
- 80g酸奶油
- 若干调味剂（香草精或抹茶粉或草莓粉或柠檬汁）
调味品
- 140g无盐黄油
- 50g白砂糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
