酥的掉渣的榴莲酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低筋面粉4000克
- 克黄油1750
- 水2600克
- 鸡蛋4个
- 黑芝麻100克
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4000克面5.2斤水搅打8分钟。打好后平均分俩份，擀匀冷藏冻2小时备用。可加800克面边子（备注水要用冰水）
2
面冻好后包油嗨.黄油3.5斤面一盘7.5斤
3
把包好的面擀成大面片，平均分成5等份放榴莲酱平均分成4*4cm的方形。
4
刷蛋液，撒黑芝麻
5
烤熟
