迷迭香：腊肉小炒

简单 4人份

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，正是做腊肉的好时候，家家户户已经开始忙碌的腌腊肉，这样的场景相信许多人都不陌生，腊肉带来的，不仅是对家乡的怀念，还是冬天里的一丝温暖... 在天气寒冷的深夜，小心翼翼的切下一块家乡的腊肉放进蒸锅，打开电饭煲，舀上一勺热乎乎的白米饭，蒸好的腊肉切成透明的薄片盖在饭上，香浓的肉汁顺着肉片流进饭里...用年末的这道腊肉小炒，慰劳累了一整天的身体，治愈累了一整年的心...