养胃又补血的黑米蒸蛋糕

简单 4人份

搬微信上的一个食谱，亲测过简单又好做，记录一下方便以后常做。每年这个时候，都会用黑米做一些美食，因为黑米不仅营养丰富，还具有健脾养胃、益气活血、养肝明目的作用，立春后多吃黑米，可以增强抵抗力哟。除了煮粥和蒸米饭，其实我们还可以用黑米来制作一款黑米蒸蛋糕。因为蛋糕是蒸的做法，所以一定要用保鲜膜封住，避免进入太多的水气。蒸的时候火用中大火，锅里的水一定要加够，避免蒸的途中又加水，这个影响会很大。这款蒸蛋糕吃起来松软香糯，无任何添加，低糖少油，非常适合老人和孩子食用噢。